Beef Wellington van ossenhaas is een echt traditioneel kerst gerecht. Heel leuk om te maken en een mooi stuk vlees om te serveren tijdens het kerstdiner.
De slager snijd speciaal een gelijk stuk ossenhaas voor u af, wat belangrijk is voor een gelijkmatige garing. Ook kunt u makkelijk de overige benodigdheden mee bestellen.
Plaats de Beefwellington in een voorverwarmde oven van 220 graden Celsius. Na 10 min de Beefwellington doorgaren op 100 graden Celsius tot een kern van 40 graden Celsius.
Ingredienten: Rundvlees
