Mooi stuk mager vlees van onze eigen runderen met een fijn vetlaagje. Mals en sappig en zeer geschikt voor de BBQ of lekker in de pan.
Half uur voor het bereiden uit de koeling halen. Doe ruim boter in de pan. Kruid het vlees en bak 2 min. per kant het vlees op hoog vuur(1 voor 1). Laat het vlees 2 min. rusten voor u het aansnijdt.
