Snij lange snedes over de breedte van de eendenborst. Draai de filet dan een halve slag en snij de vetlaag nog een keer, zodat je een ruitpatroon krijgt. Verwarm een pan en bak de eendenborst eerst vijf minuten aan de vetkant. Na vijf minuten draai je de filet om. De garing is afhankelijk van de dikte van de eendenborstfilet. Wij raden aan om een kerntempratuurmeter te gebruiken. Leg de eendenborst op een plank en snij deze over de breedte in plakken.
Eendenborstfilet 2 stuks
€15.10 per stuk
Een heerlijke filet van de tamme eend. Dit zorgt ervoor dat het vlees lekker zacht is van smaak. U kunt de eendenborstfilet per 2 stuks bestellen. Combineer met een van onze huisgemaakte sauzen.
| Voedingswaarde | energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0 |
|---|
