Rollade 7 minuten in de pan mooi bruin aanbraden.
Oven voorverwarmen en plaats de rollade met de pan of braadslede en al de oven in. Gaar de rollade gedurende 20 minuten per pond op 130 graden Celsius tot een kern van 54 graden Celsius.
Bavette rollade gekruid
€27.75 per stuk
Bavette is een smakelijke steak die afkomstig is uit het dikste gedeelte van de vang (buikwand) van het rund. De smaak: Bavette heeft een intense steak smaak, met een lichte ‘’bite’’. Daarom raden we u aan om het in mooie dunne plakken te snijden. Uiteraard gesneden tegen de draad in. We raden 750 gram aan voor 3 -4 personen, 1 kilo voor 4-6 personen en 1.2 kilo voor 6-8 personen.
| Voedingswaarde | energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0 |
|---|
