Rollade gemaakt van het filet stuk van een varken. Mals en smaakvol stukje varkensvlees met een klein laagje vet boven op de rollade. Dit vet laagje zorgt voor een geweldige smaak en beschermt de rollade tegen uitdrogen tijdens het bereiden. Gekruid met een traditionele kruiden mix en handgeknoopt. Echte ambacht op uw tafel.
Braad de rollade 7 minuten in de pan mooi bruin aan. Verwarm de oven inmiddels voor. Doe de rollade met pan/ braadslede en al de oven in. Gaar de rollade gedurende 25 minuten per pond op 130 graden Celsius tot een kern temp. van 64 graden Celsius.
